Conseils d'éclairage pour la photographie culinaire à savourer

Vous êtes-vous déjà demandé comment les photographes culinaires peuvent vous faire saliver au premier aperçu d'une fraise ? Une grande partie de ce qui rend la nourriture si savoureuse sur les photos est la façon dont les photographes utilisent la lumière. Et il n'y a pas que les photographes culinaires avec cette tâche. Ce sont aussi des blogueurs culinaires, des restaurants indépendants et à peu près tous les passionnés de cuisine.

Comment le photographe parvient-il à une image aussi nette et colorée ? Souvent, il ne suffit pas simplement de placer une plaque près de la fenêtre et de casser quelques cadres, cela demande de la planification. Voici quelques façons d'utiliser la lumière pour documenter votre prochain chef-d'œuvre culinaire :

Considérez le temps.

La luminosité de la lumière que vous utilisez doit dépendre du repas que vous photographiez. Utilisez une ampoule avec une mesure de plus de 1 000 lumens si vous prenez des photos d'aliments pour le petit-déjeuner comme ces beignets au cappuccino. Un repas du soir, en revanche, doit être photographié en basse lumière, canalisant l'ambiance élégante de l'heure du dîner.

Trouvez votre angle.

Jouer avec la direction et l'angle de votre source lumineuse est essentiel. Avec le bon jeu entre la lumière et l'ombre, vous pouvez accentuer les parties les plus titillantes de votre plat, tout en camouflant les défauts. La texture contribue grandement à l'apparence délicieuse de la plupart des repas. Remarquez comment l'angle de la lumière ci-dessous met en évidence les différentes textures de ce sandwich au bifteck de flanc grillé.

Gardez-le naturel.

Personne ne veut consommer un plat qui n'a pas l'air naturel, donc la lumière du soleil fonctionne vraiment mieux. Mais si le temps est nuageux ou si votre cuisine n'a pas de grande fenêtre, vous devrez envisager d'autres options. Les lumières LED, contrairement aux autres lumières artificielles qui déforment les couleurs, sont un excellent choix car elles dégagent une lueur blanche naturelle sans produire trop de chaleur comme une lampe halogène. Cette photographie de coupes de patates douces au curry en fournit un parfait exemple. La lumière offre un accent subtil tout en complétant la palette de couleurs des aliments.

Connaissez votre nourriture, connaissez votre lumière.

Choisir la mauvaise source de lumière peut rendre votre nourriture repoussante. Imaginez à quel point le hamburger rempli de tapenade ci-dessous apparaîtrait s'il était photographié avec une lumière à température fraîche (températures de couleur entre 3100K et 4500K). La viande aurait une teinte bleuâtre. Lorsque vous photographiez ces aliments, essayez une source de lumière avec une température de couleur chaude comprise entre 2 700 et 3 500 K. Utilisez toujours une lumière qui a un IRC ou un indice de rendu des couleurs de 82 ou plus pour maintenir la coloration naturelle des aliments.

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